Lada Radin

Lada Radin

Srijeda, 21 Svibanj 2014 20:05

Šalša od dobrog kuhanja i niskih cijena

Bistro Šalša nudi naizgled jednostavna jela koja nisu skuplja od 40 kuna, a obogaćena nekim novim okusom, neočekivanim sastojkom i kulinarskom tehnikom pretvaraju se u gurmanski doživljaj

Nedjelja, 18 Svibanj 2014 11:15

Od hobija do biznisa

Kako spasiti ubrane kupine koje se ne distribuiraju? Od njih napraviti vino! Pokusna bačva od prije 20 godina pretvorila se u diplomski rad Igora Jambrešića „Poduzetnički plan proizvodnje ljekovitog kupinova vina“. Danas u proizvodnji Vina Kupilek sudjeluje cijela obitelj Jambrešić

Utorak, 22 Travanj 2014 10:28

OPG - Zdrava hrana s imenom i prezimenom

Tema proizvodnje hrane već dugo je na mom meniju, i o njoj razmišljam gotovo svakodnevno. Ponajprije iz pozicije potrošača, zainteresiranog kupca i roditelja, ali i veterinarke i znanstvenice; autorice tekstova o gastronomiji i enologiji, a posljednjih godina dana i s pozicije novopečene (urbane) vrtlarice.