Utorak, 18 Veljača 2014 16:12

Creme brulee od jogurta s maslinama

Autor:  Akademija Magazin

Crème brûlée je klasik francuke kuhinje, definitivno jedan od boljih deserta i naći ćete ga na jelovniku skoro svih restorana u Francuskoj. To je ukusna krema i hrskava korica od karameliziranog šečera.

Sastojci:
250 g svježih malina
3 dl slatkog vrhnja
300 g čvrstog jogurta
1 žlica meda
8 žlica kristal šećera

Priprema:
Slatko vrhnje uliti u veću posudu i istući u čvrsti šlag. Dodati jogurt i žlicu meda te sve dobro izmiješati.U posudice za serviranje uliti najprije malo kreme, zatim poslagati maline te ih prekriti sa još jednim slojem kreme.  Staviti u frizer na cca dva sata. Na ohlađenu kremu posuti dvije pune žlice šećera te kuharskim brenerom zagrijavati površinu dok se šećer ne karamelizira i stvori tvrtkastu koricu. Odmah poslužiti.

Pročitano 913 puta
Akademija Magazin

Iskoristite posebnu ponudu i pretplatite se na časopis Akademija Magazin za samo 110,00 kuna.

Pretplatite se!

Srodni sadržaj (po oznakama)